Potraviny a výživa I

potraviny-a-vyziva-I-web-AKUTAL.png
Príspevok MŠVVaM SR Stredná škola
V učebnici Potraviny a výživa I je terminológia v súlade s aktuálnou platnou legislatívou. Obsahuje učivo o jednotlivých potravinách, ich zložení, kvalite a použití.
Kód
USS261
EAN
9788010040315
ISBN
978-80-10-04031-5
Dostupnosť
Na sklade
Naša cena s DPH
18,90 €/ks
Naša cena bez DPH
17,18 €/ks
ks

Popis

Učebnica Potraviny a výživa I školy by určite nemala chýbať na školách gastronomického a potravinárskeho zamerania. 

Obsahuje učivo o jednotlivých potravinách, ich zložení, kvalite a použití. Žiaci získajú vedomosti o energetickej a biologickej hodnote potravín, racionálnej výžive, dodržiavaní hygieny pri práci s potravinami a nápojmi, s Potravinovým kódexom SR.  Oboznámia sa s princípmi  systému kritických bodov HCCP. 

Testy na opakovanie si môžete stiahnuť tu.

  • ŠO 6445 kuchár
  • 6323 K hotelové akadémie,
  • 6444 K čašník, servírka
  • ŠO skupiny odboru 29 Potravinárstvo
  • UO čašník, kuchár, hostinský.

 

 

Parametre

Parametre produktu  Potraviny a výživa I

Formát
210x285
Počet strán
176
Väzba
makká

Súbory na stiahnutie

Odkazy a videá

Komentáre

Hodnotenie

Články